Me encanta el Makgeolli #Corea

El makgeolli es una bebida típica de Corea. Se trata de un lícor hecho a base de trigo y de arroz. Su color es blanco y recuerda bastante a la leche. Tiene un sabor dulce y a veces al final me da un gusto un poco picante, como cuando tomas una bebida con gas. A veces incluso se mezcla con un poco de chilsung sider (un refresco parecido a sprite o seven up). Supongo que un sacrilegio para los tradicionalistas del makgeolli.

La graduación no es mucho más alta que la de una cerveza, así que, con moderación, se pueden beber varios vasos sin problema. A veces digo que es como una horchata con alcohol.

El makgeolli es un licor mucho más tradicional que el soju y por tanto, más auténtico, si bien es más caro emborracharse con makgeolli. Depende del lugar pueden hacer el makgeolli de diferente tipo cambiando incluso el sabor.

Normalmente se puede beber makgeolli mientras se come algo más. El makgeolli se suele acompañar de algunos platos como en nuestro caso, haemul pajeon que es una tortilla coreana de marisco.

Me gustó mucho donde bebí makgeolli el otro día, es justo al lado de mi casa y me encanta el lugar porque es de lo más "auténtico" que hay por el barrio.

Precisamente por ser así es vale la pena ir y beber makgeolli.

via paelladekimchi.com