Estrellas del entretenimiento que triunfan con restaurantes y cafeterías #Corea

Se dice que la imitación es la forma más sincera de adulación, y en Corea se idolatra a las celebridades hasta el punto de que incluso hombres maduros basan su dieta teniendo en cuenta los hábitos de sus actores y cantantes favoritos, una tendencia de la que se aprovechan las estrellas.

Comer en el restaurante de Song Seung-hun, tomar un café en la cafeteria de So Ji-sub o un snack en el bar de Tony An son nuevos hábitos sociales de los hombres y mujeres entre 20 y 40 años de Seúl, que copian lo que ven hacer a sus ídolos en la televisión.

Al tiempo que los fans modelan sus hábitos diarios (por no mencionar la compra de ropa) cada vez más en function de las celebridades en un intento de parecerse más a estas, se crean nuevas formas de negocio que usan la imagen de las estrellas del cine, la canción y el deporte.

Las estrellas no dejan pasar la oportunidad de beneficiarse económicamente, y ya no se limitan a servir como modelos, sino que también abren y dirigen muchos negocios hosteleros como inversores.

Song Seung-hun (izquierda) en su restaurante Blacksmith, y So Ji-sub (derecha) en una cafetería dirigida por él mismo, de la franquicia A Twosome Place.

El actor Song Seung-hun se ha convertido en el primer dueño de un establecimiento de la franquicia de restaurantes italianos Blacksmith, creada por Caffé Bene. La principal cadena de cafeterías de Corea creó esta nueva cadena de restaurantes hace apenas un mes.

Este establecimiento de la opulenta zona de Sinsa-dong abrió el pasado 22 de diciembre, con Song al mando. Puesto que el actor visita el restaurante frecuentemente y se encarga del menú personalmente, el restaurante se ha hecho muy popular en la blogosfera y foros de internet, sin necesidad de hacer ninguna campaña especial.

Al extenderse esta noticia, otro restaurante de la misma cadena situado en la zona de Gangnam, en el sur de Seúl, y gestionado por Caffé Bene directamente, hizo una caja de 17.6 millones de won (unos 15.000 dólares USA) tan solo en el día de Navidad (el doble de un restaurante medio de su mismo tamaño). Esto indica que la asociación con una estrella como Song ha atraido rápidamente a los consumidores, incrementando el interés y confianza en la marca.

Por otra parte, en Apgujeong-dong, el actor So Ji-su dirige una cafetería A Twosome Place, la cadenas de franquicias de CJ Foodville. Prueba del tirón popular del actor, así como de su buena mano para los negocios, el café "Shakerato vanilla latte" que So recomendó fue introducido en 200 cafeterías de todo el país, convirtiéndose en el artículo más vendido. Su té de gengible y cítricos también se ha convertido en un éxito en todos los establecimientos de esta franquicia.

"Los negocios de las estrellan reciben una buena acogida por parte de los consumidores porque demuestran su habilidad como hombres de nogocios aportando nuevas ideas y haciendo trabajo de campo, en vez de limitarse a prestar su imagen”, afirma Kim Mu-jong, ejecutivo de CJ Foodville.

De acuerdo con la Asociación de Franquicias de Corea, el mercado de franquicias crecerá hasta alcanzar los 95 billones de won este año (unos 83.000 millones de dólares USA). Unas 2.700 empresas son miembros de esta asociación, y el número de establecimientos ya ha rebasado los 300.000. La competitividad entre cadenzas es cada día más feroz, por lo que intentan atraer a más estrellas para diferenciar su imagen de marca.

Sin embargo, mantenerse en el negocio es igual de importante. El peligro de confiar demasiado en el poder de las estrellas se hizo evidente con el fracaso de la cadena americana de restaurantes Planet Hollywood, que comenzó en 1991 con estrellas de la talla de Bruce Willis y Arnold Schwarzenegger invirtiendo en ella. Ocho años más tarde, el negocio quebró.

"Usar la imagen de las estrellas se ha probado efectivo para aumentar el reconocimiento de marca y su competitividad”, explicó Kang Byung-oh, profesor adjunto de la Universidad Chungang. Pero cuando la imagen de la estrella pierde fuelle, la imagen del negocio también pierde, añadió a continuación.

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--- Artículo cortesía de Chosun Ilbo ---

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